Kategorie: Blog
-
2. Juni = Welttag der Essstörungen
Warum uns das Thema Essstörungen alle angeht: Über Unterstützung, Prävention und die Macht unserer Worte Am 2. Juni blickt die Welt auf ein Thema, das viel zu oft im Verborgenen bleibt: Es ist der Welttag der Essstörungen. Wenn wir an Magersucht, Bulimie oder Binge-Eating-Störungen denken, haben wir meist klinische Bilder im Kopf. Wir denken an…
-
Gedanken zum „Bikini-Body“
Radu ist ein tolles Vorbild für die Badesaison. Während wir Menschen uns oft den Kopf darüber zerbrechen, ob unser Körper „bereit“ für das Freibad oder den See ist, zeigt uns Radu, wie es richtig geht: Er sieht Wasser. Er freut sich auf die Abkühlung. Er geht hinein. Völlig ohne Selbstzweifel, ohne Diät-Gedanken und ohne den…
-
Sommersalate: gesund, schmackhaft, sättigend & Meal-Prep-tauglich
Sommerzeit ist Salatzeit! Wenn die Temperaturen steigen, haben die meisten von uns Lust auf eine leichte, erfrischende Mahlzeit. Doch sicher kennst du das auch: Du isst eine große Portion Salat als Hauptmahlzeit aber so richtig sättigend ist der Salat nicht. Wichtig ist, dass Salate auch alle wichtigen Nährstoffe enthalten. Das Baukasten-Prinzip für langanhaltende Sättigung Du…
-
Was passiert in der Ernährungsberatung?
Viele haben ein ziemlich klares Bild davon, was mein Job als Diätologin ist – nur stimmt dieses Bild in den meisten Fällen nicht ganz. Zeit also, ein bisschen Klarheit zu schaffen. Was viele glauben, was ich tue: Viele Menschen verbinden Ernährungsberatung mit Verboten, strengen Regeln und fixen Plänen. Typische Vorstellungen sind zum Beispiel: Ich händige…
-
Hunger- und Sättigungswahrnehmung
Wieder auf die eigenen Hunger- und Sättigungssignale hören. Das klingt so einfach und doch tuen sich viel schwer damit. Im Laufe des Lebens kann es sein, dass wir verlernen auf den Körper zu hören. Diäten & Regeln, feste Essenszeiten, Stress und Ablenkungen sind ein paar der Gründe warum wir diese Signale irgendwann vielleicht nicht mehr…
-
Anforderungen an Diäten (zum Abnehmen)
Diäten versprechen viel – halten aber wenig.Gerade vor der Fastenzeit oder zu Jahresbeginn boomt die Diät- und Schönheitsindustrie wieder. Sie lebt von der Hoffnung auf schnelle Lösungen und davon, dass Menschen glauben, mit ihrem Körper stimme etwas nicht. Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht lohnt sich jedoch ein genauer Blick:Welche Kriterien müsste eine Diät eigentlich erfüllen, um sinnvoll…
-
Entspannt Essen in der Adventszeit
Die Adventszeit bringt viele schöne Dinge mit sich: Kerzenlicht, der Duft von frisch gebackenen Keksen, gemütliche Abende. Oft aber auch Hektik, Stress und das Gefühl: „Jetzt darf ich mich nicht gehen lassen.“ Als Diätologin liegt mir ein entspanntes und genussvolles Essen sehr am Herzen. Hier sind meine Gedanken dazu, wie du die Weihnachtszeit essenstechnisch ohne…
-
Vegane Ernährung – Mythen, Fakten & worauf es ankommt
Da am 01.11. der Welt-Vegan-Tag ist möchte ich hier auch ein paar Fakten und Infos zum Thema vegane Ernährung teilen. Rund um die vegane Ernährung gibt es noch immer viele Vorurteile. Dabei zeigen aktuelle Forschungsergebnisse und Erfahrungen aus der Praxis, dass eine pflanzenbasierte Ernährung – gut geplant und abwechslungsreich umgesetzt – eine gesundheitsfördernde Ernährungsweise sein…
-
Intuitives Essen: Zurück zu deinem natürlichen Essverhalten
In einer Welt voller Diäten, Kalorienzählen und strengen Ernährungsregeln verlieren viele von uns den Zugang zu ihren natürlichen Hunger- und Sättigungssignalen. Doch was wäre, wenn wir wieder lernen könnten, auf unseren Körper zu hören und ihm zu vertrauen? Genau das ermöglicht Intuitives Essen. Was ist Intuitives Essen? Intuitives Essen ist ein Ansatz, der darauf abzielt,…
-
Soja – Fakten, Mythen, Tipps & Rezepte
Rund um Soja kursieren viele Mythen, die zu Verunsicherung führen können. Mit diesem Beitrag möchte ich einige Fakten klarstellen, gängige Irrtümer aufklären und zeigen, warum Soja eine wertvolle Bereicherung des Speiseplans sein kann (nicht nur für Veganer*Innen). Allgemeines zu Soja Die Sojabohne gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und ist reich an: Produkte aus Soja Aus…