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  • Soja – Fakten, Mythen, Tipps & Rezepte

    Soja – Fakten, Mythen, Tipps & Rezepte

    Rund um Soja kursieren viele Mythen, die zu Verunsicherung führen können. Mit diesem Beitrag möchte ich einige Fakten klarstellen, gängige Irrtümer aufklären und zeigen, warum Soja eine wertvolle Bereicherung des Speiseplans sein kann (nicht nur für Veganer*Innen). Allgemeines zu Soja Die Sojabohne gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und ist reich an: Produkte aus Soja Aus…